Quando aplicações se inscrevem nos tópicos do #kafka para consumir eventos é necessário definir uma estratégia que determina a partir de qual offset o broker iniciará o envio ao consumer.
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# A partir do evento mais antigo
# - o menor offset, 0 por exemplo
auto.offset.reset=earliest
# A partir do evento mais recente
# - o maior offset, 38999 por exemplo
auto.offset.reset=latest